初春时节，草木萌发，万物复苏。二月的盘古圣地，阳和启蛰，品物皆春。2月14日，河南省泌阳县文化艺术中心大剧院暖意融融，以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题的2025泌阳花菇国际产业创新大会开幕，共谋食用菌发展大计，同绘食用菌振兴蓝图。泌阳花菇以此次会议为契机，将以科技创新为翼，以生态循环为本，以产业融合为径，进一步书写中国食用菌产业高质量发展的新篇章。
本次大会由中国食品土畜进出口商会、吉林农业大学主办，中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、食药用菌教育部工程研究中心、泌阳县三物融合产业发展研究院、泌阳县食用菌协会承办。中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学学术委员会主任、全国脱贫攻坚楷模李玉院士，中国工程院院士、沈阳农业大学原副校长李天来院士，中共驻马店市委副书记、驻马店市人民政府市长李跃勇等出席会议并讲话，泌阳县委副书记、县长朱东升在大会上致辞。
本次泌阳花菇国际产业创新大会吸引了来自美国，爱尔兰，日本，韩国，坦桑尼亚共和国，乍得共和国等七个国家与地区，参会人数超过900人，参展企业37家。安徽、河北、河南、辽宁、江西、山西、山东等地的政府代表团及国内外知名专家学者和企业代表出席会议。
中央广播电视总台播音主持人张泽群主持开幕式
泌阳县委副书记、县长朱东升致辞说，2025年泌阳花菇国际创新大会，是花菇产业面向未来创新发展的大会，是花菇产业践行大食物观，发展新质生产力，推进三物融合发展的一次思想性的大会、学术性的大会、时代性的大会，必将对国际花菇产业创新发展起到极大的推动作用和重大而深远的影响。泌阳花菇，千年传承，得天独厚，历久弥新甲天下。泌阳花菇产业，守正创新，科技赋能，精彩蝶变。泌阳将秉承开放合作，共创未来的核心理念，携手擘画全球花菇产业蓝图。
驻马店市委副书记、市长李跃勇致辞指出，本次大会以“泌阳花菇甲天下，三物融合促发展”为主题，是一次打造泌阳花菇区域品牌、提升国内外市场影响力、知名度的大会，在全国食用菌产业发展中具有重要里程碑意义。在各位国内外嘉宾的悉心指导、宣传推介和关心支持下，通过成果展示、技术交流和引入项目等，加快推进“三物融合”、推动实用技术“链式推广”，必将进一步推动泌阳县打造名副其实的“中国菌都”，进一步推动全市食用菌产业转型升级、提质发展，为加快驻马店现代化建设及农业大市向农业强市迈进作出新的更大贡献。
大会上，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎致辞
吉林农业大学校长李启云致辞
大会上，国际蘑菇学会前主席、施尔丰集团研发总监Dr. Mark Wach 先生饱含深情地致辞说，回想起2002年，有幸担任泌阳国际香菇研究与市场研讨会的名誉主席，亲眼见证泌阳充满活力、激情四溢的行业氛围，感受到了大家对这个行业的热爱与憧憬，被泌阳出产的美丽花菇深深吸引。泌阳的同仁们种植的不仅是花菇，更是种植对行业未来的美好愿景。我至今清晰记得在会议厅内外大家热烈交流与互动的场景，我们分享知识、建立关系、共同庆祝蘑菇产业的创新与前景。那是一个令人难忘的时刻，我深受感动。今天，我故地重游，对未来充满了期待。我坚信，大会将比以往任何时候都更加充满活力，更加创新，更加具有影响力。让我们一起分享新的研究成果、解决方案和思维方式，推动产业向前发展。
大会上，国际药用菌学会主席李玉教授向泌阳县委副书记、县长朱东升颁发泌阳县“神奇的北纬32度，大自然的馈赠——世界花菇黄金核心产区”牌。
大会上，发布了2024香菇菜品人气榜单，“2024全球香菇菜品热度指数”和“2024香菇预制菜、外卖菜品热度指数”。
大会上，泌阳县委常委、泌阳县人民政府常务副县长陈广平代表泌阳县人民政府与中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、深圳九能品牌管理有限公司、无锡昶昊新材料有限公司、上海爱蘑网络科技有限公司、福州南星进出口有限公司、春生菇品（深圳）有限公司、青岛彤美农业科技发展有限公司、厦门祺安达自动化设备有限公司进行了集中签约。
最后，中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学学术委员会主任、全国脱贫攻坚楷模李玉院士讲话并宣布2025泌阳花菇国际产业创新大会开幕！
据了解，为端稳“中国饭碗”、攥紧“中国种子”，大会将重点展示食用菌新品种选育成果，为产业安全和可持续发展注入新动能。为以装备现代化赋能花菇产业转型升级，智能装备与精深加工专题展将亮相，助力花菇产业降本增效、突破生产壁垒，推动深加工研发与跨领域创新，提升产业质量与市场竞争力。
其中栽培与高质量发展专题将深入探讨花菇的高效栽培模式与高质量发展路径，为花菇产业的可持续发展提供科学依据和技术支持。
同时会议聚焦花菇的品牌建设和供应链管理，探讨如何通过品牌提升市场认知度与消费者信任，突破市场竞争，以及从供应链角度助力产品突围，推动花菇产业高质量发展。
最后大会邀请拥有全球视野的专家学者，共同探讨花菇产业的市场拓展和国际贸易策略，助力中国花菇产业在国际市场上站稳脚跟并走向海外。
与此同时，大会将举行多场专题会议和嘉宾巡展活动。与会嘉宾将围绕花菇产业市场的理论与实战进行深入探讨和交流。
本次大会是深入贯彻 “要树立大食物观”“向植物、动物、微生物要热量、要蛋白” 系列重要指示精神的具体实践。泌阳县成立全国首家三物融合产业发展研究院，是第一个践行“大食物观”的地域。泌阳花菇不仅是河南的名片，更是中国食用菌产业技术创新的标杆。未来需以科技为引擎，深化国际合作，推动产业绿色化、品牌化发展。2025泌阳花菇国际产业创新大会的召开，标志着中国食用菌产业迈向高质量发展的新阶段。泌阳正以一朵花菇，夏南牛和粮食农作物为支点，通过三物融合撬动全球食用菌产业的未来。泌阳花菇正在以科技创新为翼，以生态循环为本，以产业融合为径，正书写着中国食用菌产业高质量发展的新篇章。（刘旭 高顺成 王婷婷 郝溢文）
